濃厚な旨みとやさしい力を秘めた黒にんにく。おいしさだけでなく、健やかな暮らしを届けたいという想いから発売となりました。
あなたの毎日に寄り添うひと粒を、ぜひお試しください。

黒にんにくって？

黒にんにくは発酵によって栄養価が高まり、毎日の健康維持をサポートします。特にS-アリルシステイン（SAC）が豊富で、黒にんにく特有のアミノ酸成分として知られています。SAC は水溶性で体に吸収されやすく、にんにく特有の強い匂いが少ないため、続けやすいのも特徴です。さらにポリフェノールや GABA なども含まれており、健康や美容を意識する方におすすめです。自然由来の栄養を取り入れることで、健やかな暮らしを応援します。

imyの黒にんにくの特徴は？

にんにくといえば青森県産が有名。その中でも最高品質とされる『福地ホワイト6片にんにく』だけを使用し、食品添加物や着色料を加えず、黒にんにく発祥の地・三重県で伝統的な乾式熟成法により約１ヵ月じっくり発酵させました。
完成した黒にんにくは皮がパリッとし、果肉は平均糖度40度以上の甘酸っぱさと濃厚な深みを持ち、まるでフルーツのような食感です。
にんにく特有の刺激や匂いが抑えられ、アミノ酸やポリフェノールも含まれています。こだわりの製法で仕上げた黒にんにくを、毎日の食生活に取り入れやすい価格でご用意しました。

「熟成」と「特選熟成」の違い

「熟成黒にんにく」と「特選熟成黒にんにく」は、原材料も製法も同じ。違いは粒の選別です。
「熟成」は粒の大小が混ざったお得なタイプ。「特選熟成」は粒が大きく揃っていて※、プレゼントにもおすすめ。どちらも栄養価や美味しさは変わらず、用途やお好みに合わせてお選びいただけます。

※全て手作業で行っているため、粒には多少のばらつきが出ることがあります。

召し上がり方

皮をむいてそのままお召し上がりいただけます。食べるタイミングは朝、1～2粒がおすすめです。冷蔵庫又は冷凍庫に入れてから食べると、ひんやりシャーベットの食感を楽しむことができます。（糖度が高いので凍りません）
また、純度100%の黒にんにくは調味料としても活用でき、料理の隠し味に加えることで深みのある風味を楽しめます。

ご注文はこちら

  • 熟成黒にんにく

    粒の大小が混ざったお得なタイプです。皮がパリッとし、果肉は自然な甘さに加えて濃厚な味わいが楽しめます。

    【 内容量 】200g
    【 原材料 】にんにく（青森県産）
    【 栄養成分表示（100gあたり） 】エネルギー：196kcal/たんぱく質：7.4g/脂質：0.5g/炭水化物：40.4g/食塩相当量：0g
    【 賞味期限 】製造より1年

    【 商品番号：145 】

    200g

    通常価格

    ￥1,480 （税込）

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  • 特選熟成黒にんにく

    粒が大きく揃っていてプレゼントにもおすすめです。皮がパリッとし、果肉は自然な甘さに加えて濃厚な味わいが楽しめます。
    ※全て手作業で行っているため、粒には多少のばらつきが出ることがあります。

    【 内容量 】200g
    【 原材料 】にんにく（青森県産）
    【 栄養成分表示（100gあたり） 】エネルギー：196kcal/たんぱく質：7.4g/脂質：0.5g/炭水化物：40.4g/食塩相当量：0g
    【 賞味期限 】製造より1年

    【 商品番号：146 】

    200g

    通常価格

    ￥1,860 （税込）

  • 熟成・特選熟成黒にんにくはimyポイントサービス対象外です。